盲鰽

尖吻鱸(學名Lates calcarifer)又叫盲鰽,係輻鰭魚綱鱸形目尖嘴鱸科尖吻鱸屬嘅魚,分布印度西太平洋區,包括波斯灣、印度、斯里蘭卡、緬甸、印度尼西亞、日本、菲律賓、澳洲北部、臺灣、中國南海海域。 尖吻鱸身體長,頭尖,頭背側、眼睛上面有

31/12/2017 · #阿里手工坊#清蒸盲鰽#原汁原味.清蒸盲鰽 原汁原味做法. #蒸魚可說是廣東人一道非常家常的菜式。我們偶爾也會薑蔥蒸魚或豉汁蒸魚,#小哥喜歡放很多的薑蔥和莞茜,沾着

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盲鰽是一个物种,」水域﹕热带和亚热带沿岸,印度太平洋。主要分布﹕中国黄海至南中国海、香港、日本、台湾、越南。盲鰽可生活于海水、咸澹水及澹水,但多在沿海水域栖息和

澳 洲 註 冊 營 養 師 , 香 港 營 養 師 協 會 會 員 莫 穎 姍 說 : 「 盲 鰽 含 豐 富 的 奧 米 加 3 脂 肪 酸 , 有 助 降 低 血 液 中 的 膽 固 醇 和 三 酸 甘 油 脂 , 確 保 心 血 管

野生的盲鰽棲息於岩石與泥沙之間的鹹淡水區,但近年香港海域的野生盲鰽已基本上絕種,幸好盲鰽是屬於粗生粗養的養殖魚,在香港、台灣、大陸,以至東南亞都有大量養殖。因為養殖的盲鰽來貨供應充足,所以就算是游水活魚,一向價格都不很高

鹽醃燜盲鰽:用鹽醃過之後,個質感真係似食蟹肉